Chương 374: Bánh khúc

Trình Dao Dao đổ đậu đỏ được ngâm kỹ vào trong nồi sau đó đun sôi. Đậu đỏ dần dần phồng lên rồi nở hoa. Trình Dao Dao vớt đậu đỏ ra, sau đó đổ nước đậu đỏ vào bát, cho thêm một ít đường quấy đều lên là được một bát canh đậu đỏ.

Trình Dao Dao lại đổ đậu đỏ vào trong nồi rồi cho thêm một muôi đường trắng, cô dùng muôi rang đều lên. Đậu đỏ dần dần khô, sau khi dùng sức rang, mùi thơm ngọt ngào của đậu đỏ dần dần bay ra.

Rang đậu đỏ là một việc cần kỹ thuật, không được để ẩm không được rang lâu quá, rang lâu sẽ làm đậu đỏ khô nứt, hương vị cũng không được ngọt ngào nữa. Trình Dao Dao chìn chằm chằm độ lửa, không không ngừng đảo đều tay. Đến khi đậu đỏ và đường hòa quyện vào nhau, Trình Dao Dao lập tức đổ đậu đỏ và đường một cái bát sạch.

Cường Cường nắm ống quần Trình Dao Dao, nó cọ đầu vào chân cô, thân hình mập mạp xoay đến xoay đi, Trình Dao Dao không có chỗ đặt chân, nó làm cô suýt nữa ngã sấp xuống.

“Mèo con ăn đậu đỏ trộn đường sẽ chết đó, em đi ra đi!”

“Meo! Meo!” Cường Cường quật cường ngẩng cái mặt béo lên.

Trình Dao Dao gọi: “Tạ Chiêu!”

Tạ Chiêu xuất hiện ở cửa phòng bếp, hắn quát: “Cường Cường, đi ra!”

Cường Cường và Trình Dao Dao đồng thời nhìn qua.

Tạ Chiêu: “…”

Trình Dao Dao nói: “Anh nghĩ nó sẽ nghe lời anh sao? Anh đi lấy một đoạn dây thừng và một tấm ván gỗ làm bàn cào cho mèo.”

Tạ Chiêu không biết bàn cào là gì, nhưng hắn thấy rõ vẻ mặt của Trình Dao Dao và Cường Cường. Nhẫn là một phẩm chất tốt đối với người đứng đầu trong gia đình. Tạ Chiêu tìm dây thừng và ván gỗ đến, hắn dựa vào miêu tả của Trình Dao Dao quấn từng vòng quanh tấm ván rồi cố định lại tấm ván.

Cường Cường lập tức thích đồ chơi mới. Hai cái móng vuốt cào lên tấm ván, nó cào xoẹt xoẹt không ngừng, một lúc sau nó dùng cả 4 cái móng vuốt ôm tấm ván, trong miệng kêu meo meo. Tạ Chiêu nhìn thấy tư thế quen thuộc của nó thì hoảng hốt nhớ lại mấy cái quần bị rách của mình.

Không có Cường Cường quấy rối, Trình Dao Dao và Tạ Phi nhanh chóng nặn xong nhân đậu đỏ. Hai người lấy bột mì lăn thành vỏ bánh, sau đó cho đậu đỏ vào rồi gói kín miệng bánh. Một cái bánh khúc nhân đậu đỏ nhanh chóng hoàn thành.

“Đẹp quá!” Tạ Phi nhìn cái bánh khúc tròn xoe: “Trước kia nhà em cũng làm nhưng không được đẹp như vậy.”

Bà Tạ hầm canh gà xong, bà rửa tay rồi đến giúp: “Dao Dao làm gì cũng đẹp!”

Trình Dao Dao đắc ý nói: “Bà và Tiểu Phi gói lại, cháu làm nhân bánh khác.”

Trình Dao Dao lấy lòng đỏ trứng gà đã được luộc chín, nước sốt salad và chà bông trộn đều với nhau làm một bát nhân bánh vàng óng.

Bà Tạ thấy thì sửng sốt: “Dao Dao, cháu làm nhân bánh gì vậy? Vừa rồi cháu cho nước sốt gì đó?”

“Đây là nhân lòng trứng trộn chà bông. Còn đây là nước sốt salad cháu mua ở Thượng Hải.” Trình Dao Dao vừa nặn nhân bánh thành hình tròn vừa nói: “Tạ Chiêu không thích ăn ngọt, nhân bánh này là nhân mặn.”

Tạ Phi cười ra tiếng: “Chị Dao Dao đối xử thật tốt với anh trai.”

Trình Dao Dao không xấu hổ: “Chờ sau này em có bạn trai, em xem chị cười em thế nào.”

Tạ Phi lập tức đỏ mặt, cô giậm chân nói: “Em không nói chuyện với chị Dao Dao nữa!”

Trình Dao Dao nháy mắt với bà Tạ: “Tiểu Phi phản ứng mạnh như vậy, ở trong xưởng có người theo đuổi em đúng không?”

“Trời ạ!” Tiểu Phi để nhân bánh xuống chạy đi.

Tạ Chiêu vừa vào cửa phòng bếp thì suýt nữa bị cô đụng vào, hắn giữ chặt em gái: “Ồn ào cái gì vậy?”

Tạ Phi đỏ mặt mách hắn: “Chị Dao Dao bắt nạt em!”

Tạ Chiêu mỉm cười nói: “Anh giúp em bắt nạt lại em ấy.”

Trình Dao Dao ngẩng đầu lườm hắn, cô thấy khóe môi hắn cong lên mang theo nụ cười mập mờ, không hiểu sao cô lại nhớ tới rất nhiều cảnh tượng không thích hợp với trẻ em, mặt cô đỏ ửng không lên tiếng nữa.

“Hừ!” Tạ Phi không rõ ràng lắm, cô có anh trai là chỗ dựa, lúc này mới quay lại gói bánh tiếp.

Một chậu bột mì gói được 50 cái bánh, trong đó có 35 cái bánh ngọt, 15 cái bánh mặn. Để nhận biết, họ để lá khúc trên mặt bánh để phân chia.

Sau khi hấp tầm 20 phút thì mở nắp nồi, hơi nước bên trong nồi lập tức bay ra ngoài. Chờ hơi nước tan hết, mới khúc màu xanh tròn vo trơn bóng lộ ra, mùi thơm của gạo nếp và rau khúc bay khắp phòng bếp.

Mỗi người cầm một cái, nhân lúc còn nóng cắn một miếng, nóng bỏng! Bột nếp dinh dính mềm mịn trộn với rau khúc thảo thơm ngát. Nhân đậu đỏ thơm ngọt, đầu lưỡi còn có thể nếm được hạt đậu đỏ chưa mềm hẳn.

Lúc đầu bà Tạ và Tạ Phi không muốn ăn nhân trứng chà bông, nhưng thấy Tạ Chiêu ăn xong cái thứ nhất lại lấy cái thứ hai ăn tiếp thì nửa tin nửa ngờ cầm một cái bánh nhân chà bông chia ra mỗi người một nửa.

Sau khi cắn một miếng mới phát hiện bên trong nhân bánh trứng chà bông có mùi sữa nhàn nhạt, chà bông và trứng trộn lẫn với nhau tạo thành phản ứng hóa học mang đến vị giác rất đặc biệt.

Bà Tạ nói liên tục: “Nhân bánh mặn rất ngon, mùi vị rất đặc biệt!”

Mọi người đứng bên cạnh bếp lò ăn hết mấy cái bánh khúc. Ngay cả bà Tạ cũng ăn hai cái rưỡi, bà cười nói: “Không được, không được, ăn nhiều quá rồi.”

Tạ Phi cũng cười nói: “Ngon quá, rõ ràng cháu ăn no rồi nhưng vẫn không dừng được.”

“Tí nữa chị nấu một bình trà gạo uống tiêu hóa.” Trình Dao Dao cầm bánh khúc cười nói: “Bánh khúc không giống loại bánh khác, để nguội ăn ngon hơn, lớp vỏ sẽ dai và mềm. Tiểu Phi, chờ em trở lại xưởng, em mang mấy cái cho bạn cùng phòng.”

Tạ Phi cao hứng đáp ứng. Bà Tạ nói: “Bánh khúc ăn nhiều sẽ ngán, đừng tham ăn quá. Tí nữa còn uống canh gà đấy.”

Trình Dao Dao lập tức mách bà: “Tạ Chiêu ăn nhiều lắm.”

“Khẩu vị Chiêu ca nhi lớn, nó ăn thêm hai cái nữa vẫn ăn được cơm, cháu thì sao?” Bà Tạ chê cười cô.

Trình Dao Dao ấm ức: “…”

Tạ Chiêu mỉm cười nhìn cô, nụ cười mang theo sự lưu manh. Trình Dao Dao càng tức! Bà Tạ lấy mấy cái bánh bỏ vào lá tre: “Cho mấy nhà hàng xóm ăn thử.”

Tạ Phi nói: “Cháu cũng đi.” Bây giờ Tạ Phi đi làm rồi, cô không còn sợ đi ra ngoài như lúc trước nữa.

Trong phòng bếp chỉ còn Trình Dao Dao và Tạ Chiêu. Tạ Chiêu bóp nhẹ chóp mũi Trình Dao Dao: “Miệng có thể treo lọ dầu rồi.”

“Tạ Chiêu, anh đáng ghét lắm!” Trình Dao Dao đuổi theo Tạ Chiêu chạy ra sân: “Anh đứng lại!”

Tạ Chiêu ôm eo cô xoay mấy vòng.

“Á á á! Mau thả em xuống, em chóng mặt!” Trình Dao Dao đạp chân, cô vừa cười vừa trách hắn.

Cường Cường cũng chạy tới, nó xoay vòng quanh chân Tạ Chiêu. Tạ Chiêu lại xoay một vòng nữa: “Còn mắng chửi người nữa không?”

Trình Dao Dao cười thở không ra hơi: “Em… Ha ha… Không mắng, không mắng nữa!”

Bỗng nhiên cửa cổng bị đẩy ra, người mở cổng nhìn thấy cảnh này thì kêu lên.