Chương 280: Bao giờ mới kiếm được 1 vạn đồng?

Lưu Duyệt lê bước chân mệt mỏi vào phòng, cô không tắm nằm xuống ngủ luôn, sáng mai còn phải quay phim nữa. Bận rộn chuyện dầu cua, Trình Dao Dao và Mạnh Thư còn dành thời gian đến làm khách trên thuyền A Phúc.

Giữa trưa, trên bến đò có mấy chục cái thuyền đánh cá. Nhóm chèo thuyền xắn ống tay và ống quần lộ ra chân tay đông lạnh đỏ bừng. Mặt của họ bị gió thổi mạnh lâu dần trở nên thô ráp, lúc họ cười răng trắng như tuyết.

Bên trên thuyền đánh cá đơn sơ có một cái bếp lò nhỏ đặt ở đầu thuyền, có thể nhóm lửa nấu cơm bất kỳ lúc nào. Lúc này là giờ ăn cơm, trên mặt sông tràn ngập mùi cá nướng trộn ớt.

Ở trên sông kiếm ăn, không khí ẩm ướt dễ bị bệnh phong thấp nên ớt và rượu trắng không thể thiếu. A Phúc chạy tới chỗ Trình Dao Dao kéo tay cô đến chỗ thuyền đánh cá. Bé lớn từng này rồi nhưng chưa từng chiêu đãi khách bao giờ cả.

Trình Dao Dao cười tủm tỉm: “Ông em đâu?”

A Phúc nói: “Ông đi mua nước tương rồi ạ!”

Trình Dao Dao và Mạnh Thư đi lên thuyền. Hai ông cháu sinh hoạt khó khăn, trong khoang thuyền ngoại trừ một cái giường thì không có cái gì nữa, gia vị cũng chỉ có một ít muối ăn và một chùm ớt khô.

A Phúc còn nhỏ tuổi nhưng đốt bếp lò rất lưu loát. Bé bê một nồi nước nhỏ đặt lên bếp rồi nhanh nhẹn đốt lửa. Sau đó bé mấy con cua và tôm từ trong giỏ ra, chờ nước sôi bé ném tôm cua còn đang giãy dụa vào nồi rồi đậy nắp lên. Bên trong nồi nhanh chóng bay ra mùi thơm mê người.

Một lát sau lão Viên Đầu trở về. Ông cầm một túi màn thầu to và một bình rượu trắng, ông còn vui tươi hớn hở lấy một bọc giấy trong túi ra, nếp nhăn cạnh khóe mắt giãn ra giống như tìm được bảo bối gì vậy.

Sau khi ông lão khỏi bệnh, thân thể tốt hơn trước nhiều, bệnh phong thấp, ho khan đều tốt hơn. Bây giờ ông chuyên cung cấp cua cho Trình Dao Dao, trong tay cũng dư dả chút, có thể chiêu đãi vị quý nhân này, trong lòng ông lão cực kỳ thoải mái.

Chờ ông mở bọc giấy ra, Trình Dao Dao nhìn xem, bên trong bọc giấy có một thứ đen sì. Trình Dao Dao hiếu kỳ hỏi: “Đây là gì vậy ạ?”

Mạnh Thư khẽ đẩy cô, cười nói: “Đây là tương đặc! Chẳng trách cô không nhận ra.”

Ông Viên Đầu đập nát tương đặc, sau đó lấy một khối nhỏ cho vào nước sôi hòa tan, điều phối thành một bát tương nhỏ. Ông hỏi A Phúc: “Nấu gì vậy?”

A Phúc ưỡn thẳng bộ ngực nhỏ: “Nấu tôm và cua ạ!”

Ông Viên Đầu mở nắp nồi xem xét lập tức trừng mắt nhìn cháu trai. Ông xắn tay áo lên lấy mấy con cua béo mập trong giỏ ra. A Phúc tủi thân, khuôn mặt nhỏ suy sụp. Bé biết ông nội trách mình chiêu đãi khách không đủ thịnh soạn.

Nhưng mấy con cua kia phải để dành bán lấy tiền chữa bệnh cho ông nha! A Phúc không dám nói gì nhưng suy nghĩ của đứa bé thể hiện rõ trên mặt, sao có thể lừa được người.

Trình Dao Dao vội vàng nói: “Không cần đâu ạ, ông giữ mấy con cua to này bán lấy tiền.”

Ông lão không nói lời cảm ơn gì cả, ông biểu đạt vô cùng chất phác, cố chấp dùng đồ tốt chiêu đãi Trình Dao Dao. Mạnh Thư khuyên nhủ: “Chúng cháu đang muốn mua loại cua to như này, giữ lại đi ạ! Chúng ta chú ý nhiều như vậy làm gì?”

Lúc này ông Viên Đầu mới thôi. Ông thả con cua xuống, sau đó vào trong khoang thuyền lấy hai muôi mắm tôm. Mắm cua được chế biến từ cua cái béo mập, mắm cua đen sì, bên trên có một lớp mỡ.

Trình Dao Dao khoe khoang nói: “Cháu biết cái này, đây là mắm tôm đúng không ạ?”

Mấy người chèo thuyền bán không hết cá tôm, mà để ăn luôn thì không ăn hết được, họ sẽ cho vào bình, thêm muối rồi ướp dần dần ủ thành mắm tôm. Mắm tôm có mùi đặc thù, người ăn không quen vừa ngửi lập tức tránh đi, người ăn quen lại cảm thấy mùi vị rất ngon, có thể ăn với cơm.

Một lúc sau, tôm và cua đã chín, ông bê cái nồi to để trên bàn, không cần thêm gia vị gì cả, mùi vị cực kỳ tươi ngon. Bên cạnh là một đĩa bánh bao chay, một bát mắm tôm, mọi người ăn uống vui vẻ thoải mái.

Trình Dao Dao từ nhỏ đã đi theo ông ngoại chìm đắm trong món ăn, ăn cái gì cũng có thể bình luận, cô khen mắm tôm: “Chính gốc, thuần túy!”

Ông lão thấy Trình Dao Dao thưởng thức mắm tôi của mình như vậy thì vui vẻ đỏ bừng mặt, ông hận không thể cạn chén với Trình Dao Dao.

Trình Dao Dao và Mạnh Thư ăn xong một đống cua, thỏa mãn thở dài: “Ăn ngon quá! Cua trong hồ ngon nhất!”

Ông lão nhâm nhi rượu trắng nói chuyện với Trình Dao Dao: “Ông đã bàn bạc với mấy người khác, cua tàn 4 mao một cân, nhỏ hơn cua lông, cua ở thời điểm này có rất nhiều gạch, chất lượng cũng tốt.”

Sau khi ông lão khỏe lại luôn cung cấp loại cua sông tốt nhất cho Trình Dao Dao. Cua của ông mập mạp nhiều gạch, ông còn giúp Trình Dao Dao mua cua tàn rẻ, cua tàn là cua sông bị gãy càng, chất lượng không chênh lệch mấy nhưng giá cả rẻ hơn một mao tiền.

Còn một loại là cua con, nó chính là cua lông còn bé. Trình Dao Dao không nói gì, Mạnh Thư vui mừng nói: “Tốt quá, dù sao chúng ta chỉ cần gạch cua thôi, mua loại này có thể giảm tiền vốn.”

Trình Dao Dao cười gật đầu, cô lấy một bọc giấy đưa cho ông lão: “Đây là tiền cua mấy ngày nay. Cháu giúp ông đổi 50kg phiếu lương thực.”

Hai ông cháu sống lâu dài trên thuyền nên không có cách nào lấy được phiếu lương thực. Trình Dao Dao tìm phiếu lương thực, phiếu đường và vật phẩm công nghiệp giúp hai ông cháu, cô gái vừa tốt bụng vừa biết quan tâm làm ông lão cảm kích không biết làm thế nào cho phải, ông đẩy cháu trai nói: “Nhanh cảm ơn chị đi!”

A Phúc ngọt ngào ôm chân Trình Dao Dao: “Cảm ơn chị!”

Trình Dao Dao vuốt đầu bé, kêu lên: “Tay em bẩn quá!”

Cua tàn và cua con giảm chi phí tiền vốn, Lý Tú Trân cung cấp một đề nghị khác cho Trình Dao Dao: dùng dầu thực vật thay thế mỡ lợn. Đây là cách làm trong quán ăn ở Tô Châu lúc trước, xào gạch cua với dầu thực vật.

Trình Dao Dao thí nghiệm mấy lần, quyết định dùng mỡ lợn và dầu thực vật theo tỷ lệ 1:1 làm dầu cua. Làm như này có thể đảm bảo dầu cua đậm đà mà không bị ngán, đồng thời giảm thấp chi phí.

Việc buôn bán dầu cua cứ tiến hành như thế. Trình Dao Dao vừa phải làm dầu cua vừa phải quay phim. Cô là một người yếu ớt, mấy ngày sau đã mệt mỏi đến mức ngáp không ngừng.

Mạnh Thư không hiểu, còn chủ động khuyên cô: “Mạng quan trọng hơn hay tiền quan trọng hơn? Cô là đại tiểu thư mà, tội gì phải liều mạng như vậy?”

Trình Dao Dao ngáp một cái, bên trên lông mi còn dính nước: “Cô không hiểu đâu.”

Mạnh Thư vui vẻ tính toán số lượng khách mua dầu cua: “Tôi tính chúng ta bán được 23 bình rồi, trừ đi tiền vốn chúng ta có thể kiếm được ít nhất 200 đồng!”

“À!” Trình Dao Dao thất vọng nói: “Bao giờ mới kiếm được 1 vạn đồng?”

“1 vạn đồng?” Bút trong tay Mạnh Thư bay ra ngoài.