Chương 116: Ve sầu xào

Một đứa bé nghi ngờ nói: “Chị Dao Dao, chị phơi quả thanh mai thành thanh mai khô sao?”

“Đúng vậy.” Trình Dao Dao gật đầu.

Cẩu Đản nói: “Ăn như vậy có gì ngon? Lúc mẹ em có bầu em trai em cũng làm một chút thanh mai khô, em ăn thử, vừa chua vừa khô.”

Nói xong sợ run cả người, giống như vị chua kia còn ở trên đầu lưỡi. Trình Dao Dao bật cười: “Chị làm không chua, chờ làm xong cho em ăn thử sẽ biết.”

Bọn nhỏ hai mặt nhìn nhau, hiển nhiên không tin thanh mai phơi khô rồi còn có thể ăn ngon. Nhưng nếu chị Dao Dao yêu cầu, bọn nó đều thoải mái phơi khô.

Đến buổi trưa, mọi người đói bụng, trốn ở dưới bóng cây bên dòng suối ăn cơm trưa. Mấy đứa bé cầm lương khô mang từ nhà mình tới.

Lâm Vi Dân gia cảnh tốt nhất cầm bánh bao không nhân làm bằng lương thực phụ, những đứa bé còn lại đều dùng rau dại và lương thực phụ nặn lại thành rau dại nắm, đây là cách làm phổ biển trong thôn, ăn rau dại cũng có thể lót dạ.

Chỉ có Minh Minh cầm rau dại nắm, ăn từng ngụm nhỏ vui vẻ. Có thể chơi đùa với nhóm bạn nhỏ, đứa trẻ khác không còn bài xích nó, điều này làm nó rất thỏa mãn.

Năm đứa bé, ba loại khẩu phần lương thực khác nhau, nhưng bọn nhỏ cũng không để ý, ăn từng ngụm ngọt ngào. Trình Dao Dao lấy màn thầu bằng bột mì của mình ra, tách một nửa đưa cho Minh Minh, mình ăn một nửa khác.

Minh Minh sửng sốt, nhìn chằm chằm nửa cái màn thầu kia không dám nhận: “Chị Dao Dao, em có lương khô. Mẹ em nói, không thể lấy đồ của người khác.”

“Hôm nay em giúp chị hái nhiều thanh mai như vậy, đây là thù lao của em, em ăn xong mới có sức giúp chị đúng không?” Trình Dao Dao cười tủm tỉm, hướng dẫn từng bước.

“Đúng, chị Dao Dao cho mày thì mày cầm lấy.” Cẩu Đản lớn tiếng nói, hắn có chút ảo não, sao mình lại không chú ý tới đồng bọn nhỏ đang ăn rau dại nắm? Mắt nhìn bánh trong tay, đã ăn gần hết rồi.

Buổi chiều mặt trời càng ngày càng chói, lòng nhiệt tình hái thanh mai của mọi người lại không giảm. Cẩu Đản còn chạy về nhà lấy mấy cái giỏ qua lại đựng thanh mai.

Nhìn trời không còn sớm, Trình Dao Dao bảo bọn nhỏ dừng lại. Trời nóng như vậy, cô thực sự sợ đám trẻ phơi nắng ốm.

Bọn nhỏ ngược lại náo nhiệt ngất trời: “Chúng em không mệt! Có khổ hay không, ngẫm lại đường dài hai nghìn năm! Có mệt hay không, ngẫm lại cách mạng của các bậc tiền bối!”

Khóe môi Trình Dao Dao run rẩy, loa lớn trong thôn mỗi ngày tuyên truyền, bọn nhỏ học được đủ bộ.

Quả thanh mai phơi đến trưa đã co lại rất nhiều. Bọn nhỏ giúp Trình Dao Dao bỏ thanh mai vào giỏ, cộng thêm buổi chiều vừa hái, cũng đầy ba, bốn giỏ.

Hai đứa bé bê một giỏ thanh mai, đi theo Trình Dao Dao về nhà. Lúc này còn chưa tới giờ tan làm, bọn nhỏ tránh đường lớn chọn hẻm nhỏ đi, mang quả thanh mai chở về Tạ gia.

Buổi tối nhà nhà nấu ăn, phòng bếp nhà bí thư chi bộ hôm nay toát ra mùi mỡ heo nồng đậm, mùi vị làm người khác muốn nuốt cả đầu lưỡi.

Cháu trai lớn Lâm Vi Dân mang giỏ chạy về nhà, vào phòng bếp kêu: “Cháu đói!”

Vương Thúy Bình đang vội vàng trước bếp lò, cười ha hả nói: “Chú hai cháu hôm nay mang một miếng thịt heo mập về nhà, bà làm món đậu xào thịt cháu thích ăn nhất đây!”

“Thịt!” Lâm Vi Dân chạy lại đưa tay phải lấy, Vương Thúy Bình không kịp ngăn cản nó, đã thấy nó đột nhiên thu tay lại, quay người chạy ra sân.

Vương Thúy Bình không hiểu gì: “Đứa nhỏ này sao vậy? Thịt ở trước mặt cũng không ăn?”

Trong sân truyền đến tiếng nói của con trai thứ ba Lâm Gia Tuấn: “Lâm Vi Dân, thằng nhóc cháu nắm phải phân trâu à, hôm nay lại chủ động rửa tay?”

Lâm Vi Dân lớn tiếng ồn ào: “Đây gọi là giữ gìn vệ sinh, chú biết cái gì!”

Cái cằm của Vương Thúy Bình suýt nữa trật khớp: Cháu trai lớn bắt đầu giữ gìn vệ sinh, mặt trời mọc lên từ phía tây sao?

Không riêng Lâm Vi Dân, hôm nay một đám trẻ con về đến nhà, cũng bắt đầu chăm chỉ rửa tay rửa mặt. Thiết Đản nhỏ luôn luôn sợ tắm như giết heo cũng chủ động yêu cầu tắm rửa, để mẹ bé thay bộ quần áo sạch sẽ cho bé, thật sự làm người ta rớt cả cằm.

Trình Dao Dao xách đồ về nhà cũng dọa Tạ Phi và bà Tạ. Mấy giỏ thanh mai, một giỏ ve sầu, vẫn là bọn nhỏ khiêng về cho cô. Mắt Tạ Phi choáng váng: “Chị, đây là chị bắt?”

“Dĩ nhiên không phải, những đứa bé khác muốn tặng cho chị đó.” Trình Dao Dao rửa tay, vừa rồi không cẩn thận động phải một con ve sầu, dọa cô sợ.

Bà Tạ cười lắc đầu, Tạ Phi rất vui: “Lần trước anh trai mang hai lạng dầu đậu nành về, có thể chiên ve sầu ăn.”

Nghe được tên Tạ Tam, Trình Dao Dao cũng có chút ủy khuất. Cô nói: “Chị đi rửa mặt trước đã.”

Trình Dao Dao rửa mặt xong ra, Tạ Phi đang ngồi trên bậc thang, múc nước rửa bùn đất trên thân ve sầu.

Trình Dao Dao hơi kinh ngạc: “Em làm rất sạch a?”

Tạ Phi cười nói: “Trước kia nhà em không ăn nổi thịt, lúc trời tối anh trai sẽ đi bắt ve sầu ăn. Một buổi tối anh trai có thể bắt được hơn một cân đó.”

Tạ Phi rửa ve sầu sạch sẽ, ném xác ve sầu cho gà ăn. Ve sầu nhiều protein, gà ăn có thể đẻ nhiều trứng. Rửa sạch ve sầu rồi ngâm nước muối, vừa đề phòng ve sầu thoát xác, vừa có thể làm ve sầu ăn ngon miệng, chiên lên ăn càng ngon hơn.

Hai lạng dầu đậu nành không nhiều, phải dùng tiết kiệm. Trình Dao Dao đổ một lớp dầu mỏng vào nồi: Không chiên, xào tái. Xào ít dầu, độ lửa nắm giữ tốt, hương vị không chênh lệch so với chiên dầu.

Nhìn dầu toát ra đầy khói trắng, đem ve sầu rửa phơi khô đổ vào, nhẹ nhàng đảo lên, ve sầu căng tròn toát ra thanh âm xèo xèo, lượng nước càng ngày càng ít, biến thành hình tròn dẹp tương đối. Xào ra một bát tô lớn, cho thểm chút muối và bột tiêu, mùi thơm nồng đậm không chênh lệch với thịt.

Tạ Phi ở bên cạnh mắt sáng lấp lánh: “Làm ngon hơn anh trai nhiều! Trước kia chúng em ăn ướng, có khi để trong nồi cơm chưng lên ăn.”

Trình Dao Dao giật mình: “Giữ lại một ít cho anh trai em ăn.”

Tạ Phi nói: “Cũng không biết anh trai bao giờ mới về, giữ lại sẽ hỏng mất.”

Đúng vậy... Trình Dao Dao có chút thất vọng bẹp miệng, ai bảo hắn không ở nhà, đáng đời không được ăn ve sầu!