Chương 103: Cháo ớt xanh

Ớt xanh bỏ cuống, lấy hạt ớt ra, lại dùng tay xé thành miếng nhỏ để vào cối đá, tho thêm ít muối, dùng chày đá giã nát. Ớt xanh tươi mới non giòn, nhiều nước, rất nhanh đã giã thành cháo ớt mềm mịn, một mùi thơm thuộc về ớt xanh bay ra.

Cách làm cháo ớt xanh đơn giản, chỉ là cần kiên nhẫn vô cùng. Trình Dao Dao nhận lấy cối giã một lúc đã cảm thấy cổ tay đau nhức, vẫn là Tạ Phi cười hì hì lấy tiếp tục làm.

Trình Dao Dao âm thầm thổn thức, nhìn cổ tay tinh tế của Tạ Phi giã nát, khí lực lớn hơn mình nhiều.

Sau khi làm xong cháo ớt xanh, Trình Dao Dao nếm thử một chút. Ớt xanh vừa hái xuống vô cùng tươi mới, thêm chút muối làm mùi vị phát huy đến mức ngon nhất, chỉ là cô còn nếm được chút xíu vị chát bên trong. Trình Dao Dao nói: “Lớp màu trắng bên trong ớt xanh quá chát, lần sau làm có thể bỏ đi, cảm giác sẽ ngon hơn.”

“Lần sau em sẽ thử chút.” Đôi mắt như nai con phát ra ánh sáng sùng bái.

Đồ ăn ở nông thôn thiếu thốn, bất kỳ đồ ăn nào có thể sử dụng đều tận dụng hết mức, cô căn bản không để ý đến lớp màu trắng bên trong ớt xanh có vị chát. Chị Dao Dao có thể nếm ra, thật lợi hại.

Mấy quả cà chưa rửa sạch trong chậu nước, vớt ra để trên thớt. Dao thái xuống, nước chảy ra thớt. Cà chua được cắt thành miếng

nhỏ, để ở trong đĩa sâu, thêm chút đường trắng.

Đường trắng giống như tuyết rắc bên trên cà chua đỏ, Tạ Phi kinh ngạc nói: “Đường trắng ở đâu vậy?”

Trình Dao Dao chỉ túi giấy da để một bên: “Túi đường này chị vừa mở ra, em tìm cái bình sạch đổ nó vào.”

“Không được, anh trai nhất định tức giận.” Tạ Phi vô cùng luống cuống.

Vừa dùng gạo trắng Trình Dao Dao mang tới, vừa dùng đường cát trắng Trình Dao Dao mang tới, anh trai tý nữa về không biết tức giận thế nào đâu.

Trình Dao Dao nhíu mày: “Em sợ anh trai tức giận, hay là sợ chị tức giận?”

“… Chị đừng giận!” Tạ Phi đặc biệt không có lập trường nói.

Trình Dao Dao suýt chút nữa cười ra tiếng. Cô xem như đã nhìn ram em gái Tạ gia hoàn toàn giống trong sách, là Bạch Liên Hoa không có chủ kiến, tính cách mềm mại cô cùng.

Nhìn Tạ Phi khẩn trương muốn khóc, Trình Dao Dao bất đắc dĩ nói: “Em không cần lo lắng, chị sẽ không cãi nhau với anh em, đợi chút anh em trở về chị sẽ nói với anh ấy được rồi chứ? Không phải chị tức giận đâu.”

“Được, em nghe chị.” Tạ Phi đến gần, giống bé thỏ trắng lấy lòng đứng bên cạnh Trình Dao Dao làm trợ thủ, một lúc sau nói nhỏ: “Nếu tý nữa anh trai tức giận, em sẽ đứng về phía chị.”

Trình Dao Dao lấy một miếng cà chua trộn đường cho vào miệng Tạ Phi, bên trong đôi mắt hoa đào có ý cười: “Tại sao?”

Tạ Phi nhai miếng cà chua trong miệng. Nước cà chua nhiều, chua ngọt, từng hạt đường trắng tan trong miệng bùng lên vị ngọt, là vị ngọt cô chưa từng thử qua: “Bởi vì chị xinh đẹp.”

Trình Dao Dao cười ra tiếng. Tâm tình cô rất tốt, hát điệu hát dân gian trong phòng bếp, trên người đeo tạp dề nhỏ, phác họa ra bộ dáng vô cùng duyên dáng kiêu ngạo.

Tia nắng hoàng hôn chiếu qua cửa sổ, Trình Dao Dao đứng trong phòng bếp đơn sơ trống trải, sắp xếp rau quả trong tay, hai đầu lông mày ngây thơ, vui vẻ.

Cô đẹp đến mức khoa trương, nốt ruồi dưới đáy mắt vô cùng xinh đẹp, bởi vì nhận được hàng vạn sủng ái lớn lên, chưa mài giũa cọ sát qua khói lửa nhân gian, bộ dáng luôn luôn mềm mại, tươi đẹp và kiêu ngạo. Phần tươi đẹp của Trình Dao Dao, Tạ Phi cực kỳ muốn hướng tới.

Trình Dao Dao không biết đủ loại cảm xúc trong lòng Tạ Phi. Cô vui sướng bận rộn trong phòng bếp, phòng bếp Tạ gia mặc dù đơn sơ nhưng sạch sẽ, hơn nữa còn để một người phát huy. Lại nói, nấu đồ ăn cho người mình thích ăn khác một trời một vực với việc nấu ăn cho đám người đáng ghét ở chỗ thanh niên trí thức.

Chỉ tiếc nguyên liệu nấu ăn trước mắt có hạn, gia vị trong phòng bếp cũng vô cùng có hạn, thắng ở thiên nhiên mới mẻ, Trình Dao Dao dứt khoát giữ nguyên trạng, tận lực giữ lại nguyên liệu nấu ăn như ban đầu và hương vị tự nhiên nhất.

Dưa chuột nhỏ tươi mới có gai nhọn đặt trên thớt, cắt đầu đuôi, dùng hai chiếc đũa kẹp lấy, cổ tay nhẹ rung, ánh sáng dao nhanh không nhìn thấy. Cuối cùng cầm đầu đuôi kéo nhẹ nhàng một cái, dưa chuột mỏng như cánh ve từ đầu đến cuối, liên tiếp không ngừng.

Tạ Phi ở bên cạnh nhìn thấy kinh hô không thôi, Trình Dao Dao có chút đắc ý: Xem ra mặc dù đổi thân thể, nhưng đao công cũng không vứt xuống.

Dưa chuột mỏng đặt trong đĩa, cho thêm lượng muối vừa phải ướp gia vị.

Trong nồi nấu nước, chờ nước sôi bỏ mộc nhĩ tươi non xuống, hơi nóng một chút liền vớt ra ngâm nước lạnh. Mộc nhĩ ngâm qua nước lạnh càng mập mạp xanh ngắt, rót thêm nước tương, tỏi vụn, đảo đều thành một món rau trộn ngon miệng.

Dưa chuột tiết ra không ít nước, Trình Dao Dao rửa nước đắng chát đó đi, hỏi Tạ Phi: “Trong nhà có dấm không?”

Tạ Phi tìm một chút, lấy ra một lọ thủy tinh: “Còn một chút.”

Đầu năm nay cái gì cũng cần phiếu, muối ăn, dấm, nước tương không cần phiếu. Chỉ là Tạ gia quả thực khó khăn, ngay cả ba món đồ này đều ít vô cùng, trong bình còn sót lại mấy giọt dấm đỏ đều đổ ra.

Dưa chuột trộn ớt là hợp nhất, ớt bóp nát trộn với các loại gia vị đổ lên trên dưa chuột, lại đun ít nước đổ lên, mùi vị cay ngon ngấm vào trong dưa chuột.

Chỉ tiếc hũ dầu mỡ của Tạ gia còn sạch hơn mặt, Trình Dao Dao đành phải nấu theo kiểu riêng. Trong nhà có tương ớt bà nội tự làm, lấy một muỗng nhỏ trộn với dưa chuột, lại thêm chút đường.

Lúc này nắp nồi phốc phốc rung động, dần dần tản ra mùi gạo mê người. Tạ Phi cầm khăn lau nhấc nắp nồi lên, chỉ thấy nồi cháo đậm đặc màu trắng, nước cháo vui sướng cuồn cuộn, từng hạt đậu xanh nấu nở hoa.

Tạ Phi cầm muôi quấy đều nồi cháo: “Chị, chị xem cháo nấu được chưa?”

Trình Dao Dao nhìn thoáng qua: “Được rồi, em dập tắt lửa, múc cháo ra đi.”

Tạ Phi lấy một chậu gốm sứ tráng men, cẩn thận múc cháo đậu xanh trong nồi ra, đáy nồi cũng vét sạch sẽ. Nước cơm màu trắng dính vào đáy nồi ngưng kết thành miếng cháy. Cô còn rót một chén nước vào, tỉ mỉ quấy đáy nồi, lại múc nước cơm màu trắng ra.

Trình Dao Dao nghi hoặc nhìn cô, Tạ Phi bưng bát giải thích: “Đây đều là lương thực tinh, tuyệt đối không thể lãng phí. Nhà chúng em lâu lắm rồi chưa ăn lương thực tinh.”

Lòng Trình Dao Dao như bị cái gì nặng nề bóp một cái, cô đã hiểu sâu sắc sự nghèo khó của Tạ gia.

Chờ Tạ Phi uống xong từng ngụm nhỏ bát nước cơm nhàn nhạt trân quý, liền cùng Trình Dao Dao bê mấy món rau trộn vào trong sân.