Chương 30

Khương Ngư đỏ bừng mặt, vừa thẹn vừa bực:

"Hoắc Diên Xuyên, anh làm gì vậy!"

Hoắc Diên Xuyên thoáng ngẩn người, bản thân cũng không hiểu vì sao lại hành động như vậy. Anh đằng hắng, cố giữ vẻ điềm nhiên:

"Không có gì. Thấy hơi không thoải mái thôi. Sau này đừng uống sữa tươi kiểu đó nữa."

Câu trả lời thản nhiên nhưng chẳng đâu vào đâu của anh khiến Khương Ngư tức đến mức muốn bùng nổ. Cô lườm anh, không quên thầm mắng: Hoắc Diên Xuyên thối tha, đúng là không lúc nào không phát điên.

"Bánh bao súp cua, làm món đó đi," Hoắc Diên Xuyên đột nhiên đổi chủ đề, giọng điệu dường như ra lệnh.

Khương Ngư giật mình, rồi cau mày đáp:

"Không có đủ nguyên liệu."

"Không sao, cần gì cứ nói, lát nữa tôi cho người mang tới."

Khương Ngư khẽ hừ một tiếng, nghĩ thầm: Ừ thì cũng đâu phải anh làm, việc gì mà phải khách sáo? Sau đó, cô liệt kê một loạt nguyên liệu cần thiết để làm bánh bao súp cua.

"Anh nhớ hết chưa?" Khương Ngư nghi ngờ nhìn Hoắc Diên Xuyên, thấy anh chỉ nghịch nghịch cây bút trong tay, chẳng thèm ghi chép chữ nào.

Hoắc Diên Xuyên ngước mắt lên, khẽ cười, rồi bất ngờ đưa tay gõ nhẹ vào trán cô:

"Nhóc con, đừng coi thường trí nhớ của tôi."

"Nói chuyện thì cứ nói, đừng táy máy tay chân!" Khương Ngư đỏ mặt, giọng vừa thẹn thùng vừa bực bội.

"Được, trưởng thành rồi cơ đấy," anh cười trêu chọc.

Không lâu sau khi Hoắc Diên Xuyên ra ngoài, một chiến sĩ trẻ tuổi đã mang nguyên liệu tới tận nhà. Khương Ngư vẫn giữ thái độ lịch sự, dịu dàng hỏi:

"Vất vả cho cậu rồi, uống miếng nước nhé?"

"Không vất vả đâu, chị ạ, em không khát." Chiến sĩ kia đặt đồ xuống rồi nhanh chóng rời đi, trong lòng thầm nghĩ: Ai nói xấu vợ đoàn trưởng chứ? Chị ấy rõ ràng rất dịu dàng cơ mà!

Làm bánh bao súp cua là một công việc khá kỳ công. Đầu tiên, Khương Ngư chuẩn bị phần tóp mỡ, thái mỡ heo thành miếng nhỏ rồi cho vào chảo, đảo đều đến khi tóp mỡ vàng giòn và tỏa mùi thơm. Sau đó, cô thêm gạch cua vào, xào cùng tóp mỡ đến khi hỗn hợp hòa quyện, tạo thành một màu vàng óng đẹp mắt.

Bước tiếp theo là làm phần đông lạnh từ da heo. Cô cho da heo vào nồi, thêm nước, rượu nấu ăn và muối. Đun sôi, vớt bọt kỹ lưỡng, rồi tiếp tục hầm trong hai tiếng đến khi da heo mềm nhũn, nước trong nồi trở thành dạng sệt. Da heo được vớt ra, làm lạnh nhanh bằng đá, sau đó thái nhỏ thành từng khối vuông vừa ăn.

Nhân bánh được làm từ thịt heo xay nhuyễn, trộn cùng trứng gà, xì dầu, đường, muối, rượu gia vị, hành, gừng và phần gạch cua đã xào trước đó. Để mỗi chiếc bánh bao có phần nước súp thơm ngon, cô đặt một miếng da heo đông lạnh vào giữa nhân thịt trước khi gói lại thành những nếp gấp khéo léo.

Sau tám phút hấp, bánh bao súp cua vừa chín tới. Khi mở nắp nồi, mùi thơm ngào ngạt của gạch cua và thịt heo hòa quyện lan tỏa khắp căn bếp. Những chiếc bánh bao trong suốt, căng mọng, nhìn thôi cũng đã khiến người ta không kìm được cơn thèm. Cắn một miếng, nước súp đậm đà chảy ra, hoà quyện với lớp vỏ mềm mịn và nhân thịt thơm béo, mang lại cảm giác thỏa mãn tuyệt đối.

Khương Ngư chỉ hấp một mẻ, mỗi lần sáu cái. Những chiếc bánh bao nhỏ xinh, vừa đủ hai ba miếng là hết, nhưng hương vị của chúng khiến người ta muốn ăn mãi không ngừng.

Còn phần tôm sông mà cô bắt hôm trước, Khương Ngư quyết định xào lăn với ớt và gia vị cay nồng. Thành phẩm không chỉ thơm lừng mà còn đỏ au, vừa nhìn đã khiến người ta không thể cưỡng lại.

Khi Hoắc Diên Xuyên trở về, đi cùng Chu Thiệu, cả hai vừa bước đến cửa đã ngửi thấy một mùi thơm khó cưỡng thoang thoảng trong không khí. Hoắc Diên Xuyên đã quen với hương thơm này, nhưng Chu Thiệu thì không. Biểu cảm của anh ta thoáng chút mất tự nhiên, rồi nhịn không được kéo cánh tay Hoắc Diên Xuyên.

"Đây là do... cô Khương Ngư làm à?" Chu Thiệu hỏi, vẻ mặt đầy ngạc nhiên.

"Ừm," Hoắc Diên Xuyên gật đầu ngắn gọn.

"Thật sao? Cô ấy nấu ăn giỏi như vậy à?" Chu Thiệu nhướn mày, rõ ràng vẫn còn chút hoài nghi.

Khương Ngư vừa nhìn thấy Chu Thiệu bước vào đã lập tức mất hứng. Cô không nói gì nhưng thái độ lại rõ ràng không muốn để tâm đến anh ta, khiến Chu Thiệu cũng cảm thấy hơi lúng túng.

Hoắc Diên Xuyên liếc mắt nhìn Chu Thiệu, thản nhiên nói:

"Ăn cơm ở căn tin hết rồi, trưa nay anh ăn ở đây đi."

Khương Ngư nghe vậy liền gật đầu, không có ý kiến gì. Dù sao thì lần này anh đã mua đủ nguyên liệu nấu ăn, cô cũng chẳng muốn làm khó.

"Bánh bao đã hấp rồi, chờ thêm vài phút là được. Tôi ăn xong từ trước nên sẽ không ăn cùng các anh," cô nói, giọng điềm tĩnh.

"Được, biết rồi," Hoắc Diên Xuyên đáp, thái độ vẫn bình thản.

Chu Thiệu gãi đầu, nhìn theo bóng Khương Ngư rồi nhịn không được quay sang hỏi nhỏ:

"Lão Hoắc, cô bé này có phải lợi hại quá không? Thế này là nắm chắc anh trong lòng bàn tay rồi đấy!"

Hoắc Diên Xuyên nhướn mày nhìn anh ta, giọng lạnh lùng:

"Anh còn muốn ăn cơm hay không?"

Chu Thiệu tự biết chọc nhầm người, đành nuốt lời nhận xét lại. Nhưng đến khi cắn miếng bánh bao đầu tiên, hương vị thơm ngon đậm đà, lớp vỏ mềm mại bọc lấy nhân đầy nước súp làm anh ta suýt chút nữa xúc động đến rơi nước mắt.

"Hu hu, lão Hoắc, anh thật quá đáng. Đồ ngon thế này mà giấu, thảo nào anh chẳng thèm xuống căn tin, ngày nào cũng về nhà!" Nói rồi, anh ta nhét thêm một cái bánh bao vào miệng, tay còn nhanh nhẹn lấy thêm một cái nữa.